반찬가게 주문 관리,
카톡 예약 주문을 장부로

반찬가게 카톡 예약 주문, 이런 점이 번거롭죠

오늘 메뉴를 카톡방에 올리면 저녁까지 예약 글이 이어져요. “멸치볶음 1 1234”처럼 깔끔한 글도 있지만, “아까 거 하나 더요”, “내일로 바꿔 주세요” 같은 글도 섞여요.

단골은 대화명이 비슷하고, 찾으러 오는 시간도 제각각이에요. 수첩이나 엑셀에 옮겨 적다 보면 한두 건씩 빠지기 쉽고, 손님이 오셨을 때 누구 것인지 다시 찾아야 해요.

늘 파는 반찬과 날짜를 정한 예약 상품을 같이

상품을 등록할 때 예약마감을 비우면 ‘늘 판매’로 계속 주문을 받아요. 명절 음식이나 김장김치처럼 날짜를 정해 받는 상품은 예약마감 날짜와 시각을 넣으면, 그 뒤에 온 주문은 장부에 넣지 않아요. 같은 메뉴를 다음에 또 받으면 새 회차로 열려 지난번 주문과 섞이지 않아요.

상품은 카톡방에 올리던 메뉴 공지를 그대로 읽어 등록하거나, 공지를 붙여 넣어 만들거나, 직접 적어 등록할 수 있어요. 손님이 줄여 부르는 이름(예: “멸볶”)은 별칭으로 적어 두면 주문을 더 잘 알아봐요.

몇 개 들어왔는지 상품별로

• 발주 집계 — 진행 중인 회차의 주문을 상품·맛별로 더해 보여 줘요. 날짜를 정해 예약을 받는 상품이라면 이 숫자가 그 회차에 만들거나 들여올 양이에요.
• 통계 — 기간을 ‘오늘’·‘어제’·‘7일’처럼 고르면 그 기간에 들어온 주문을 상품별 수량과 금액으로 볼 수 있어요.
• 찾아갈 손님 목록 — 수령 날짜를 넣은 상품은 오늘·내일·모레 찾아갈 손님과 상품마다 몇 개 쌀지 보여 주고, 인쇄하거나 엑셀로 받을 수 있어요.

찾으러 오시면 숫자 4자리로

수령 화면에서 숫자 4자리나 이름으로 손님을 찾아 상품마다 [수령]을 눌러요. 여러 개 중 일부만 가져가도 되고, 판매가 × 수량으로 받을 금액도 같이 보여요. 가게 앞에 태블릿을 세워 두면 손님이 직접 숫자 4자리를 눌러 받아갈 반찬을 확인해요.

늦게 오신다는 손님은 [보관]으로 날짜를 정해 두고, 수령마감이 지나도 안 오신 예약은 ‘미수령’에서 노쇼로 처리하거나 늦게라도 오시면 [수령]해요. 자세한 건 픽업·수령 관리를 보세요.

단골 손님을 기억해 두기

고객 화면에서 손님마다 주문 횟수·노쇼 기록·아직 안 찾아간 것을 봐요. “단골, 늘 두 통” 같은 메모를 적어 두면 수령 화면에도 보이고, VIP·단골·노쇼 주의 같은 태그도 붙일 수 있어요. “지난번 거스름돈 500원 드리기”처럼 다음에 오시면 한 번만 전할 말도 적어 둘 수 있어요.

손님 페이지에서 메뉴 보기와 예약

손님 페이지 링크를 방 공지에 올려 두면 손님은 앱 설치 없이 메뉴 사진·가격·마감일을 보고, 숫자 4자리로 내 주문을 확인해요. 설정에서 웹주문을 켜면 손님 페이지에서 장바구니로 예약도 받아요. 처음엔 카톡방에서 한 번 주문한 손님만 웹으로 주문할 수 있게 되어 있어요(남의 이름으로 주문하는 걸 막으려고). 웹으로 들어온 예약도 카톡 주문과 같은 장부에 들어가고, 결제는 지금처럼 가게에서 받으세요.

시작하기 전에 알아 두실 점

자주 묻는 질문